Tradicional bistrô francês, o Le Vin, lança sua primeira carta de cervejas artesanais

06 de fevereiro de 2018

Tradicional bistrô francês, o Le Vin lança com exclusividade nas casas cariocas – Ipanema e Barra – sua primeira carta de cervejas. São 19 rótulos artesanais garimpados pelo restaurateur Francisco Barroso para combinar com o clima e o astral da cidade, incluindo rótulos como Three Monkeys, os Cariocas e Hija de Punta. Para acompanhar, o chef Fred Barroso criou comidinhas e pratos formando duplas imbatíveis.

Estrogonoff de Camarão com crisp de alho poró com Three Monkeys

Estrogonoff de Camarão com crisp de alho poró com Three Monkeys

Um dos carros chefe do Le Vin, o clássico Moules et frites (R$68,20), harmoniza com a Hell de Janeiro, uma Indian Pale Lager. Como todo petisco vai bem com uma gelada, o pastel de carne (R$24) é servido com a Labirinto Sounds uma American Pilsen de baixo amargor. Na ala das novidades, a Lula à Doré (R$41,80) faz boa companhia à Biritis, que possui baixa fermentação, cor alaranjada e aroma a lúpulo moderado. E para o Crevettes à la creme – versão francesa do estrogonoff – feito com camarão e crisp de alho poró (R$79) a sugestão é a Indian White Ale da Three Monkeys.

Mexilhões com batata frita e Hell de Janeiro

Mexilhões com batata frita e Hell de Janeiro

LE VIN IPANEMA

Endereço: Rua Barão da Torre, 490, Ipanema

Telefones: 3502-1002

Horário: seg a qui, 12h às 0h; sex e sab, 12h à 1h e dom, 12h às 23h

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