Com vista para o Cristo e muita criatividade para usar e abusar da simplicidade

09 de janeiro de 2018

Beringela, abobrinha, abacate, pepino, batata doce, couve, milho, lula, quiabo, galinha, língua de boi, banana, nabo, peixe, porco, mandioca… e por aí vai a lista de ingredientes que o chef Rafa utiliza em seu Lasai em Botafogo. Muito procurado por turistas e cariocas que querem conhecer o tão falado restaurante, ganhador de vários prêmios gastronômicos e que já até ostentou estrela de Michelin, a casa é muito simpática e seu ponto forte, ao meu ver, é a criatividade com que os nossos simples alimentos de todos os dias são elaborados em pratinhos interessantes. Para os mais corajosos, a pedida é encarar o menu “Festival ” onde você se entrega e deixa com que o chef e sua equipe prepare um menu especial para você, respeitando suas alergias e intolerâncias. Vale ressaltar outro ponto forte, os ingredientes utilizados vêm de produtores locais, principalmente de duas hortas do próprio Lasai, localizadas no Itanhangá e no Vale das Videiras. Não deixe de visitar o terraço do restaurante, seja para um aperitivo ou na hora do cafezinho, a vista para o Cristo Redentor, mesmo que em meio a tantos prédios, garante o tom de noite especial! Invista no espumante brasileiro para completar sua experiência, ao meu ver tem o melhor custo benefício. Achei a carta de vinho difícil de trabalhar, como muitos restaurantes no Rio, infelizmente.

quiabo, azedinha, língua de boi

quiabo, azedinha, língua de boi

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palmito, manteiga e menta

palmito, manteiga e menta

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porco, abóbora, couve

porco, abóbora, couve

beterraba, queijo, couve flor

beterraba, queijo, couve flor

LASAI – Rua Conde de Irajá, 191. Botafogo (21) 3449-1834 / 3449-1854

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